Равандҳои ферментатсия дар соҳаҳои гуногун, аз ҷумла истеҳсоли хӯрокворӣ ва нӯшокӣ, дорусозӣ ва биотехнология, нақши муҳим мебозанд. Ин равандҳо табдил додани ашёи хомро ба маҳсулоти арзишманд тавассути амали микроорганизмҳо дар бар мегиранд. Яке аз параметрҳои муҳим дар ферментатсия консентратсияи оксигени ҳалшуда (DO) дар муҳити моеъ мебошад. Барои назорат ва назорати ин омили муҳим, саноат ба...сенсори ферментатсияи DOИн сенсорҳо маълумоти воқеиро дар бораи сатҳи оксиген пешниҳод мекунанд, ки равандҳои самаранок ва пайвастаи ферментатсияро имконпазир мегардонанд.
Таназзули мембрана: Мушкилоти пиршавӣ — Сенсори DO-и ферментатсия
Мушкили дигаре, ки бо сенсорҳои DO-и ферментатсия алоқаманд аст, вайроншавии мембранаҳои онҳо бо мурури замон аст. Мембрана ҷузъи муҳими сенсор аст, ки мустақиман бо моеъи ченшаванда тамос мегирад. Бо мурури замон, таъсири муҳити ферментатсия, аз ҷумла ноустувории ҳарорат ва таъсири мутақобилаи кимиёвӣ, метавонад боиси вайрон шудани мембрана гардад.
Барои кам кардани вайроншавии мембранаҳо, истеҳсолкунандагони сенсорҳо маҳсулоти худро бо маводҳои пойдор тарҳрезӣ мекунанд ва имконоти мембранаҳои ба осонӣ ивазшавандаро пешниҳод мекунанд. Санҷиш ва нигоҳдории мунтазам метавонад ба дароз кардани мӯҳлати кори ин сенсорҳо ва нигоҳ доштани дақиқии онҳо дар муддати тӯлонӣ мусоидат кунад.
Мушкилоти калибрченкунӣ: Вазифаи вақтталаб — Сенсори DO-и ферментатсия
Калибрченкунии сенсорҳои DO-и ферментатсия як кори зарурӣ, вале вақтталаб аст. Калибрченкунии дуруст дақиқии андозагириро таъмин мекунад ва барои ба даст овардани натиҷаҳои устувор ва боэътимод мусоидат мекунад. Аммо, раванди калибрченкунӣ метавонад меҳнатталаб бошад ва танзим ва тасдиқи бодиққатро талаб кунад.
Барои ҳалли ин мушкилот, истеҳсолкунандагони сенсорҳо тартиби муфассали калибрченкунӣ ва интерфейсҳои қулайро барои содда кардани раванди калибрченкунӣ пешниҳод мекунанд. Системаҳои автоматии калибрченкунӣ низ мавҷуданд, ки метавонанд вақтро сарфа кунанд ва хатари хатогиҳои инсониро ҳангоми калибрченкунӣ кам кунанд.
Мақсади сенсорҳои DO-и ферментатсия: Назорати сатҳи оксиген бо дақиқӣ — Сенсори DO-и ферментатсия
Мақсади асосии сенсори DO-и ферментатсия пешниҳоди маълумоти воқеӣ дар бораи консентратсияи оксигени ҳалшуда дар муҳити моеъ ҳангоми равандҳои ферментатсия мебошад. Чаро ин қадар муҳим аст? Хуб, бисёре аз микроорганизмҳое, ки дар ферментатсия истифода мешаванд, ба монанди хамиртуруш ва бактерияҳо, ба сатҳи оксиген хеле ҳассосанд. Оксигени аз ҳад зиёд ё аз ҳад зиёд метавонад ба афзоиш ва мубодилаи моддаҳои онҳо таъсири назаррас расонад.
Дар соҳаҳо ба монанди пивопазӣ ва биотехнология, ки дар он ферментатсия раванди калидӣ аст, назорати дақиқи сатҳи оксиген муҳим аст. Сенсори DO-и ферментатсия ба операторон имкон медиҳад, ки сатҳи оксигенро дар ҳолати зарурӣ назорат ва танзим кунанд ва шароити беҳтаринро барои микроорганизмҳои дахлдор таъмин намоянд.
Принсипи кор — Сенсори DO-и ферментатсия
Сенсорҳои DO-и ферментатсия одатан аз рӯи принсипи полярографӣ кор мекунанд. Дар маркази ин сенсорҳо электроде ҷойгир аст, ки бо шўрбои ферментатсия тамос мегирад. Ин электрод ҷараёни тавлидшударо дар натиҷаи оксидшавӣ ё коҳиши молекулаҳои оксиген дар сатҳи худ чен мекунад. Кори сенсор чунин аст:
1. Электрод:Қисми марказии сенсор электрод аст, ки бо муҳити ферментатсия мустақиман дар тамос аст. Он барои муайян кардани тағйирот дар консентратсияи оксиген тавассути чен кардани ҷараёни марбут ба реаксияҳои оксиду барқароркунии оксиген масъул аст.
2. Электролит:Электролит, ки аксар вақт дар шакли гел ё моеъ аст, электродро иҳота мекунад. Вазифаи асосии он осон кардани интиқоли оксиген ба сатҳи электрод мебошад. Ин ба электрод имкон медиҳад, ки тағйиротро дар консентратсияи DO дақиқ муайян кунад.
3. Мембрана:Барои муҳофизат кардани электрод аз дигар моддаҳое, ки дар муҳити ферментатсия мавҷуданд, мембранаи газгузарон истифода мешавад. Ин мембрана ба таври интихобӣ танҳо ба оксиген имкон медиҳад, ки аз он гузарад ва дар айни замон аз ворид шудани ифлоскунандаҳое, ки метавонанд ба дақиқии сенсор халал расонанд, пешгирӣ мекунад.
4. Электроди истинодӣ:Бисёре аз сенсорҳои DO-и ферментатсия электроди истинодиро дар бар мегиранд, ки одатан аз хлориди нуқра/нуқра (Ag/AgCl) сохта мешавад. Электроди истинодӣ нуқтаи истинодии устуворро барои андозагирӣ фароҳам меорад ва дақиқӣ ва эътимоднокии хонишҳои сенсорро таъмин мекунад.
Ширкати Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd.: Истеҳсолкунандаи боэътимод — Сенсори DO Fermentation
Вақте ки сухан дар бораиинтихоби сенсори боэътимоди ферментатсияи DO, як ном фарқ мекунад: Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. Ин истеҳсолкунанда обрӯи қавӣ барои истеҳсоли асбобҳои баландсифат барои барномаҳои гуногуни саноатӣ, аз ҷумла мониторинги ферментатсия, пайдо кардааст.
Сенсорҳои ферментатсияи DO-и Шанхай BOQU бо дарназардошти дақиқӣ ва эътимоднокӣ сохта шудаанд. Онҳо ба принсипи полярографӣ риоя мекунанд ва ченкунии дақиқи консентратсияи оксигени ҳалшударо дар тамоми раванди ферментатсия таъмин мекунанд. Сенсорҳои онҳо бо электродҳои пойдор, электролитҳои самаранок ва мембранаҳои интихобӣ муҷаҳҳаз шудаанд, ки ба кори дарозмуддат ва муқовимат ба шароити сахти ферментатсия мусоидат мекунанд.
Ғайр аз ин, ширкати Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. дастгирии ҳамаҷониба, аз ҷумла хидматрасонии калибрченкунӣ ва кӯмаки техникиро пешниҳод мекунад, то сенсорҳои онҳо натиҷаҳои дақиқ ва боэътимодро таъмин кунанд.
Нигоҳдорӣ: Таъмини дақиқӣ ва эътимоднокӣ — Сенсори DO-и ферментатсия
Дақиқӣ ва эътимоднокии сенсорҳои DO-и ферментатсия барои муваффақияти ҳар як раванди саноатӣ муҳим аст. Нигоҳдории мунтазам ҷанбаи бебаҳси нигоҳубини сенсорҳо мебошад. Дар ин ҷо баъзе вазифаҳои асосии нигоҳдорӣ оварда шудаанд:
1. Тозакунӣ:Тозакунии мунтазами мембранаи сенсор барои пешгирии ифлосшавӣ ва таъмини дақиқии хонишҳо муҳим аст. Ифлоскунандаҳо метавонанд дар сатҳи мембрана ҷамъ шаванд ва ба ченкунии оксиген халал расонанд. Тозакунӣ бо маҳлулҳои мувофиқ ба нигоҳ доштани кори сенсор мусоидат мекунад.
2. Иваз кардани мембрана:Бо гузашти вақт, мембранаҳо метавонанд фарсуда ё вайрон шаванд. Вақте ки ин рӯй медиҳад, барои нигоҳ доштани дақиқӣ, иваз кардани онҳо фавран муҳим аст. Ширкати Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. барои сенсорҳои Fermentation DO мембранаҳои ивазкунандаи босифатро пешниҳод мекунад.
3. Маҳлули электролит:Маҳлули электролитҳои сенсор низ бояд назорат ва дар ҳолати зарурӣ пур карда шавад. Нигоҳ доштани сатҳи дурусти электролитҳо барои кори сенсор муҳим аст.
Идоракунӣ ва автоматизатсия: Дақиқӣ дар беҳтаринаш — Сенсори DO-и ферментатсия
Яке аз хусусиятҳои барҷастаи сенсорҳои Fermentation DO ин ҳамгироии онҳо ба системаҳои идоракунӣ мебошад. Маълумоте, ки аз ҷониби ин сенсорҳо тавлид мешавад, метавонад барои танзими параметрҳои гуногун, ба монанди таъминоти оксиген, омехта ва ларзиш истифода шавад. Ин ҳамгироӣ дақиқӣ ва самаранокии равандҳои ферментатсияро афзоиш медиҳад.
Масалан, дар як ширкати биотехнологӣ, ки ферментҳоро истеҳсол мекунад, маълумоти сенсорро барои назорат кардани суръати аэратсия истифода бурдан мумкин аст. Агар сатҳи DO аз нуқтаи муқарраршудаи муқарраршуда пасттар шавад, система метавонад таъминоти оксигенро ба таври худкор афзоиш диҳад ва шароити беҳтаринро барои афзоиши микроорганизмҳо ва истеҳсоли ферментҳо таъмин кунад.
Сабти маълумот ва таҳлил: Роҳ ба сӯи такмили пайваста — Сенсори DO-и ферментатсия
Маълумоте, ки аз ҷониби сенсорҳои Fermentation DO ҷамъоварӣ карда мешаванд, ганҷинаи иттилоот аст. Он ба раванди ферментатсия фаҳмиш медиҳад ва ба саноат имкон медиҳад, ки мувофиқати маҳсулот ва ҳосилнокиро беҳтар созанд. Сабти маълумот ва таҳлили он дар ин сафари такмили пайваста нақши муҳим мебозад.
Бо пайгирии сатҳҳои DO дар тӯли вақт, ширкатҳо метавонанд тамоюлҳо, аномалияҳо ва нақшҳоро муайян кунанд. Ин равиши ба маълумот асосёфта ба онҳо имкон медиҳад, ки дар бораи беҳсозии равандҳо қарорҳои огоҳона қабул кунанд, ки боиси баланд шудани ҳосилнокӣ ва коҳиши хароҷоти истеҳсолӣ мегардад.
Хулоса
Сенсори DO-и ферментатсияасбобҳои муҳим дар соҳаҳое мебошанд, ки ба равандҳои ферментатсия такя мекунанд. Ин сенсорҳо, ки бо принсипи полярографӣ кор мекунанд, мониторинги дақиқ ва воқеии консентратсияи оксигени ҳалшударо пешниҳод мекунанд. Истеҳсолкунандагон ба монанди Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. манбаъҳои боэътимоди сенсорҳои DO-и ферментатсияи баландсифат мебошанд, ки муваффақияти равандҳои ферментатсия ва истеҳсоли маҳсулоти пайваста ва баландсифатро таъмин мекунанд. Бо садоқати худ ба дақиқӣ ва эътимоднокӣ, Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. дар пешрафти технологияи ферментатсия дар соҳаҳои гуногун нақши муҳим мебозад.
Вақти нашр: 14 сентябри соли 2023











